De A&F WEIJN is gemaakt van de oogst van 2024. De eerste wijn gemaakt door de familie Weijers, vandaar de verwijzing naar WEIJN.

Een smaakvolle blend van onze drie druivensoorten: de Johanitter, Souvignier Gris en de Solaris.

Een zachte droge witte wijn met een iets donker gele kleur. Een zoetje aan de voorkant en een klein zuurtje aan de achterkant.

Een wijn welke zeer goed past bij asperges, salades en visgerechten.

De Fenix is de laatste wijn van de hand van Henk Timmermans. In zijn laatste periode als wijnmaker op Erve Wisselink heeft hij nog twee vaten rode wijn gemaakt, namelijk de Cabernet Cortis (2019) en de Pinotin (2018).

Nadat deze wijnen meerdere jaren hebben gelegen op Frans eiken, is er een blend gemaakt met beide wijnen. Hieruit is deze prachtige, gebalanceerde wijn ontstaan welke als een Fenix vogel is teruggekeerd op Erve Wisselink.

Een wedergeboorte van intensiteit en puur geluk.
Met tonen van zwarte bes, peper en pruim is deze stevige wijn prachtig te serveren bij rood vlees en oude kaas.

Deze prachtige blend uit 2018 is gemaakt van de Cabernet Cortis, de Cabernet Noir en Pinotin druiven.

De wijn heeft twee jaar gerust in een Eiken Barrique en is een houtgerijpte, volle rode wijn geworden.

In de geur zitten kruidige houttonen, zwarte bes en cassis. Deze wijn heeft een mooie lange afdronk en past perfect bij rood vlees of wild gerechten maar is ook een goede toevoeging voor bij het knapperende haardvuur.

Advies: Laat de Noaberschap een half uurtje voor het drinken ademen en zorg voor een temperatuur van rond de 18 graden.

Genieten met een grote G! De Noarberschap is tot stand gekomen vanuit een hechte samenwerking met wijnboerderij ’t Heekenbroek in Drempt.