Onze wijnen
![Wijndomein Erve Wisselink](https://www.erve-wisselink.nl/wp-content/uploads/2024/04/5-e1714316044725.png)
![Erve Wisselink wijngaard wijnproeverij 1](https://www.erve-wisselink.nl/wp-content/uploads/2024/05/Erve-Wisselink-wijngaard-wijnproeverij-1.png)
Wijnproeverij
Leer alles over ons proces van wijn maken tijdens de rondleiding en sluit af met een proeverij
Onze wijnen
![Wijndomein Erve Wisselink](https://www.erve-wisselink.nl/wp-content/uploads/2024/04/5-e1714316044725-1024x251.png)
Wijn van Nederlandse Bodem
Wij produceren Nederlandse rode wijn, rosé en witte wijnen. Momenteel hebben wij 5 verschillende witte wijnen in ons assortiment, waaronder één Blanc de Noir; een witte wijn gemaakt van onder andere blauwe druiven. Daarnaast hebben we nog één mooie, lichte rosé en twee volle rode wijnen. Allemaal van Nederlandse bodem.
Benieuwd hoe onze wijnen smaken? Laat je verrassen door écht smaakvolle wijnen geheel in Nederland geproduceerd. Reserveer een wijnproeverij of schuif gezellig aan op ons terras en kies voor een goed glas wijn met bijpassende borrelplank.
ZomerGoud 2018
De ZomerGoud is gemaakt van een blend van de Johanniter en Solaris druif en is lichtgeel van kleur.
Deze elegante, volle witte wijn met een lange afdronk en een kruidige toets is mooi in balans.
De ZomerGoud past erg goed bij gevogelte, romige sauzen of een smaakvolle kaasplank.
Met recht zit er goud in de naam van deze harmonieuze volle witte wijn.
Voor liefhebbers van het bourgondische leven.
GroenGoud 2016
De GroenGoud is een mooie wijn van 100% Johanniter druif.
Het is een frisfruitige, droge witte wijn met een intense smaak.
De GroenGoud heeft geuren van citrusfruit en ruikt licht rokerig.
Deze wijn past goed bij schaal- en schelpdieren zoals oesters of een heerlijke pasta vongole gezien de licht ziltige afdronk.
Een ideale wijn voor een culinaire borrel of uitgebreid diner.
Caprice 2021
De Caprice is een blend van de Souvignier Gris en Solaris druif.
Deze witte wijn is mooi licht van kleur, heeft een volle en fruitige smaak met een passend zuurtje.
De geuren zijn mooi ontwikkeld, een complex bouquet van citrus (grapefruit) en rijp fruit (perzik).
De Caprice is een gebalanceerde wijn welke goed past bij vis en pasta.
Deze verfrissende wijn is perfect te schenken op een zwoele zomermiddag of -avond, maar leent zich ook uitstekend voor lichte gerechten tijdens het diner.
Bravoure 2022
De Bravoure is gemaakt van een blend van drie druiven-soorten; de Johanitter, Souvignier Gris en Solaris.
Een heerlijke, frisse en zachte wijn welke goed past bij de borrel.
Ook past deze wijn perfect bij lichte (zomerse) gerechten.
Dit vanwege de tonen van wit fruit die terugkomen in de wijn.
Ideaal voor verjaardagen, buurtborrels of lange zomeravonden.
Memories of Roses 2020
De Memories of Roses is gemaakt van een blend van de Johanniter, Souvignier Gris en Pinotin druif.
Een Blanc de Noirs is een Franse benaming voor witte wijn gemaakt van onder andere blauwe druiven (Pinotin).
Een bijzondere witte wijn, lichtgeel van kleur met een passend bittertje.
De wijn heeft kruidige aroma’s met een vleugje groen fruit en noten. Deze Blanc de Noir past dan ook goed bij risotto, paddenstoelen en zachte kaas.
Een niet alledaagse wijn die verrassend uit de hoek komt. Leuk als cadeau voor de echte wijnliefhebber of een mooie wijn voor bij een speciale borrel.
La Vie en Rosé 2021
La Vie en Rosé is gemaakt van Pinotin druiven.
De kleur is mooi licht roze en de wijn kenmerkt zich door een fruitige smaak met een licht zuurtje.
De geuren zijn van rijp fruit zoals aardbeien en deze rosé komt gekoeld het beste tot haar recht.
La Vie en Rosé betekent een leven in het roze, ofwel het rooskleurige leven! Vier dit leven met deze mooie rosé welke goed past bij lange zomeravonden vol geluk en gezelligheid.
Thomas 2018
De Thomas is gemaakt van 100% Carbernet Cortis druiven en is twee jaar gerijpt op Frans eiken vaten.
De kleur is krachtig donkerrood en de geuren kun je herkennen als mooi ontwikkeld; een complex bouquet van zwarte bes, pruim en van gedroogde specerijen met impressie van tabak waarbij het Frans eiken goed tot haar recht komt.
De Thomas heeft een fluweelzachte, volle smaak met een lange soepele afdronk.
Deze wijn past zeer goed bij vleesgerechten of pittige, oude kaas. Ook misstaat Thomas niet op een romantische avond bij een knapperend haardvuur.
Fenix 2024
De Fenix is de laatste wijn van de hand van Henk Timmermans. In zijn laatste periode als wijnmaker op Erve Wisselink heeft hij nog twee vaten rode wijn gemaakt, namelijk de Cabernet Cortis (2019) en de Pinotin (2018).
Nadat deze wijnen meerdere jaren hebben gelegen op Frans eiken, is er een blend gemaakt met beide wijnen. Hieruit is deze prachtige, gebalanceerde wijn ontstaan welke als een Fenix vogel is teruggekeerd op Erve Wisselink.
Een wedergeboorte van intensiteit en puur geluk.
Met tonen van zwarte bes, peper en pruim is deze stevige wijn prachtig te serveren bij rood vlees en oude kaas.